Eins ist klar! In der Küche geht es oftmals richtig zur Sache. Umso wichtiger ist es für Köche deshalb das richtige Werkzeug zur Hand zu haben. Vom Damastmesser bis zum einfachen Küchenmesser können kleinste Fehler dafür sorgen, dass das Messer nicht richtig schneidet, die Klinge abbricht oder das Messer rostet.
Manche Reisen beginnen lange, bevor der Koffer gepackt wird. Sie beginnen, wenn jemand von einem weißen Dorf erzählt, das zwischen jahrhundertealten Olivenbäumen verborgen liegt, wenn ein Foto eine menschenleere Gasse am frühen Morgen zeigt oder wenn ein Freund zurückkehrt und berichtet, dass er zum ersten Mal seit langer Zeit das Gefühl hatte, der Urlaub habe […]
Das Laub hat sich bunt gefärbt, die Temperaturen sinken und die Tage werden kürzer. Der Herbst steht vor der Tür. Wer von euch Damen kennt es dann nicht – kalte Ohren, ein kühles Gesicht oder sogar ein kalter Kopf. Nicht allein die gesunkenen Temperaturen sind dafür verantwortlich. Wenig Sonne und frischer Wind, der uns um […]
