Berlin ist die Hauptstadt Deutschlands und eine der aufregendsten Metropolen der Welt. Wohl nirgends sonst wird das multikulturelle so miteinander vereint und nahezu zelebriert, wie in dieser pulsierenden Stadt, die wirklich niemals zu schlafen scheint. Dass das Leben und Arbeiten in der City of Urban living schon für sich eine Herausforderung darstellt, weiß man spätestens […]
Es ist eine faszinierende Welt: die Zellbiologie. Zellbiologie ist mit ihrer Komplexität und ihrer Bedeutung schon länger Gegenstand der Forschung. Doch Stammzellen sind in den Fokus vieler Debatten gerückt. Es geht nicht nur um die biologischen Eigenschaften. Es geht auch um ethische Fragestellungen. Mit unserem Beitrag möchten wir zunächst die Grundlagen der Zellforschung beleuchten. Danach […]
Brot besteht im Allgemeinen aus drei einfachen Grundzutaten: ein bisschen Wasser, eine Prise Salz und natürlich Mehl. Um das Ganze noch ein wenig zu verfeinern, gibt man Sesam oder Körner hinzu. Doch wer das klassische Bäckerhandwerk gelernt hat, verzichtet ganz auf die Lieferdienste von industriell hergestellten Fertigteigmischungen. Selbstgemachtes schmeckt eben besser, frischer und ist zudem […]
