Die Tradition des Ruhetags Die überwiegende Anzahl der Geschäfte hat sonntags geschlossen, denn in Deutschland ist der Sonntag, der Tradition gemäß, ein Ruhetag. Diese Haltung wurzelt in christlichen Kulturen und dem Wunsch nach einem gemeinschaftlichen Tag der Ruhe am Ende der Woche. Die Zeiten ändern sich, so auch die Bedürfnisse der Verbraucher. Die Diskussion über […]
Was ist blaues Licht? Blaues Licht ist im natürlichen Farbspektrum enthalten. Sonnenlicht enthält einen großen Anteil an Blaulicht. Dies sorgt dafür, dass man den Tag durch wach ist und das Gehirn leistungsfähig ist. Es unterdrückt den Ausschuss des Schlafhormons Melatonin. Während natürlicherweise die Blaulichtkonzentration gegen Abend abnimmt und sich unser Gehirn auf einen erholsamen Schlaf […]
Brot besteht im Allgemeinen aus drei einfachen Grundzutaten: ein bisschen Wasser, eine Prise Salz und natürlich Mehl. Um das Ganze noch ein wenig zu verfeinern, gibt man Sesam oder Körner hinzu. Doch wer das klassische Bäckerhandwerk gelernt hat, verzichtet ganz auf die Lieferdienste von industriell hergestellten Fertigteigmischungen. Selbstgemachtes schmeckt eben besser, frischer und ist zudem […]
