Brot besteht im Allgemeinen aus drei einfachen Grundzutaten: ein bisschen Wasser, eine Prise Salz und natürlich Mehl. Um das Ganze noch ein wenig zu verfeinern, gibt man Sesam oder Körner hinzu. Doch wer das klassische Bäckerhandwerk gelernt hat, verzichtet ganz auf die Lieferdienste von industriell hergestellten Fertigteigmischungen. Selbstgemachtes schmeckt eben besser, frischer und ist zudem […]
Ein Zeitsprung in die Vergangenheit führt uns zu gutbürgerlichen, deutschen Gaststuben, bei denen Schweinebraten und Knödel die wahren Renner auf der Speisekarte waren. Doch die moderne Gesellschaft liebt die kulinarische Reise ins Ausland und das nicht nur im Urlaub. Immer größer wird das Interesse an fremden Küchen und ihren Besonderheiten.
Es gibt eine Situation, die sicher viele Menschen kennen. Sie sitzen in einem Raum und warten darauf, endlich ihr Bewerbungsgespräch hinter sich zu bringen. Zunächst geht auch alles ganz gut, aber dann kommt wieder die berühmte Frage: Wo liegen Ihre Stärken und Schwächen? Viele Bewerber haben keine Ahnung, was sie auf diese Frage antworten sollen. […]
