Stellen sie sich vor unsere steinzeitlichen Vorfahren wären wenig kreativ gewesen. Wir wären heute nicht hier und vermutlich längst ausgestorben. Denn kreativ zu sein bedeutet im Grunde nichts anderes, als etwas Neues zu erschaffen, meistens aus vorhandenen Materialien, wie Farbe und Leinwand, oder Messer und Holzstück. Der komplette Fortschritt unserer Gesellschaft baut allein auf dem […]
Eins ist klar! In der Küche geht es oftmals richtig zur Sache. Umso wichtiger ist es für Köche deshalb das richtige Werkzeug zur Hand zu haben. Vom Damastmesser bis zum einfachen Küchenmesser können kleinste Fehler dafür sorgen, dass das Messer nicht richtig schneidet, die Klinge abbricht oder das Messer rostet.
Brot besteht im Allgemeinen aus drei einfachen Grundzutaten: ein bisschen Wasser, eine Prise Salz und natürlich Mehl. Um das Ganze noch ein wenig zu verfeinern, gibt man Sesam oder Körner hinzu. Doch wer das klassische Bäckerhandwerk gelernt hat, verzichtet ganz auf die Lieferdienste von industriell hergestellten Fertigteigmischungen. Selbstgemachtes schmeckt eben besser, frischer und ist zudem […]
