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Das Laub hat sich bunt gefärbt, die Temperaturen sinken und die Tage werden kürzer. Der Herbst steht vor der Tür. Wer von euch Damen kennt es dann nicht – kalte Ohren, ein kühles Gesicht oder sogar ein kalter Kopf. Nicht allein die gesunkenen Temperaturen sind dafür verantwortlich. Wenig Sonne und frischer Wind, der uns um […]
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Brot besteht im Allgemeinen aus drei einfachen Grundzutaten: ein bisschen Wasser, eine Prise Salz und natürlich Mehl. Um das Ganze noch ein wenig zu verfeinern, gibt man Sesam oder Körner hinzu. Doch wer das klassische Bäckerhandwerk gelernt hat, verzichtet ganz auf die Lieferdienste von industriell hergestellten Fertigteigmischungen. Selbstgemachtes schmeckt eben besser, frischer und ist zudem […]
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